Xalapa, Ver.- Del 22 al 24 de noviembre se llevará a cabo en Zimpizahua, Coatepec, el Festival Gastronómico 2019 “Puerta de Los Sabores Veracruz 500 años”.
De acuerdo con el asesor del Consejo Gastronómico Veracruzano, Francisco Curvas Ferrer, son tres días de actividades y un evento internacional en el que habrá comida, música, mezcal, cerveza, vino, café, conferencias y cenas maridaje.
Además, España será el país invitado y Tlaxcala el estado invitado, que será organizado por la iniciativa privada, el Gobierno de Coatepec y dependencias estatales.
Se espera la presencia de 120 expositores, una asistencia de 7 mil personas y una derrama económica de aproximadamente 300 mil pesos.
Asimismo, refirió que se realizará el Concurso Gastronómico Regional “Identidad Culinaria de Coatepec”, el viernes 22 de 9 a 16 horas en la explanada del parque Miguel Hidalgo.
En este se montarán cuatro islas de cocina y habrá concursantes de escuelas de la región, amas de casa de Coatepec y restaurantes en las tres categorías.
Con ese evento se busca evocar la identidad culinaria de este Pueblo Mágico, que si bien es reconocido a nivel mundial por el tema del café, también tiene platillos importantes, tradicionales que ya están en el argot de las familias coatepecanas que no son visibles.
