El cultivo del maguey es una opción para disminuir el deterioro ambiental y aprovechar las zonas áridas, consideró la bióloga Miriam Lagunes Reyes.
Dijo que el agave es excelente para estos lugares porque representan un bajo costo de mantenimiento y su uso no está constreñido al rubro gastronómico.
“El principal objetivo es promover el aspecto científico, el maguey es una planta noble y se ha aprovechado de diversas formas, se habla del combustible a baze de agave”.
Incluso, señaló que el agave es materia prima para obtener combustible ante la contaminación que genera el petróleo y el fracking, o también llamada fractura hidráulica.
Además, dijo, que es un alimento que aporta a la salud intestinal y otros beneficios al organismo ante las epidemias sanitarias de obesidad y diabetes declaradas por la Secretaría de Salud de México en noviembre de 2016.
Anunció que este sábado en Casa Blanco del barrio de Xallitic, se llevará a cabo una charla sobre los beneficios del cultivo del maguey.
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