La cultura mexicana es famosa por sus bebidas alcohólicas, siendo el tequila un signo distintivo de la gastronomía nacional. El país, sin embargo, es rico en otros brebajes, en especial, de productos de origen prehispánico.  Bebidas fermentadas como el tepache, el pulque o el tejuino, basadas en plantas de origen local como la piña, el … Sigue leyendo Tepache, pulque o tejuino: el auge de las bebidas prehispánicas mexicanas