Etiqueta: pulque
Productores de mezcal y pulque sufren alza en el precio de...
Los productores de mezcal y pulque del municipio de Atlixco, perteneciente al céntrico estado mexicano de Puebla, están sufriendo de escasez y aumento de...
Pulque va perdiendo interés entre la población
En Las Vigas de Ramírez hay cada vez menos personas que se dedican a la producción de pulque, a pesar de que anteriormente era...
Diferencias entre pulque y curado
Aunque el pulque y el curado se venden en los mismos establecimientos y comparten un origen similar, hay una característica que los distingue.
Es frecuente...
Pulquería “Los famosos de la fama”, una tradición en Tlalpan
José Luis Sánchez, dueño de la pulquería “Los famosos de la fama”, se ha dado a la tarea de mantener vigente la popularidad de...
El pulque, una bebida celosa de su pureza
El maestro pulquero, Fausto Villanueva, aseguró que al no contener ningún químico ni agente conservador, el pulque es una bebida pura “celosa” de su...
Pulque, bebida tradicional que retoma el vuelo en México
Desde la era prehispánica, cuando era la bebida de los elegidos, de la casta gobernante y religiosa, el pulque ha sobrevivido hasta la fecha...
En “La Paloma Azul” se ponderan las bondades del pulque
Entre las propiedades del pulque destacan sus proteínas y minerales. Además, el cuerpo humano requiere siete aminoácidos para realizar de manera correcta su metabolismo...
Abandonan cultivos de pulque
(SPI).- Los cultivos de pulque en el estado han sido abandonados para suplirlos con otros que son más rentables en menor tiempo.
El antropólogo del...
Feria de las Pulquerías Tradicionales llega al Museo de los Ferrocarrileros
Más de 20 pulquerías ofrecen los más diversos y peculiares curados de pulque, incluidos en su modalidad de paletas heladas, en la Cuarta Feria...
Pulque, bebida tradicional que retoma el vuelo en México
Desde la era prehispánica, cuando era la bebida de los elegidos, de la casta gobernante y religiosa, el pulque ha sobrevivido hasta la fecha...