A unas horas del arranque del Festival del Taco 2026 en Xalapa, expositores y empresarios del sector gastronómico -quienes solicitaron el anonimato por temor a represalias- denunciaron la imposición de una cuota de recuperación de 2,500 pesos por stand, un cobro que, aseguran, no se aplicaba en ediciones anteriores organizadas por el Ayuntamiento.
De acuerdo con los inconformes, en los cinco festivales previos las autoridades municipales absorbían los costos logísticos con el objetivo de incentivar la economía local, por lo que calificaron como “inédito” el traslado de estos gastos a los participantes de la expo-venta.
Cuota expositores Festival del Taco: estiman ingresos por más de 200 mil pesos
Los denunciantes señalaron que, con una participación aproximada de 80 expositores, la recaudación podría superar los 200 mil pesos.
“Si bien no es una cantidad elevada, nos sorprende la política de las autoridades actuales; no vemos un apoyo real, sino simulado”, expresaron.
En este contexto, señalaron posibles irregularidades en la organización del evento, al referir la participación de la Dirección de Desarrollo Económico municipal y de actores del sector gastronómico.
Cabe precisar que, hasta el momento, no se han presentado pruebas documentales que acrediten dichas acusaciones. Por ello, los señalamientos se mantienen en el ámbito de denuncias públicas y deberán ser corroborados por las autoridades competentes.
Ayuntamiento de Xalapa Festival del Taco: justifican cobro como cuota operativa
El Festival del Taco, en su sexta edición, es promovido por el Consejo Gastronómico Veracruzano, encabezado por Sergio Santos, en coordinación con el Ayuntamiento presidido por Daniela Griego.
De acuerdo con la convocatoria oficial, la cuota de 2,500 pesos corresponde a conceptos como mobiliario, carpas, escenario, iluminación, audio, permisos, promoción y logística operativa. El pago, se indica, debe realizarse a través de los mecanismos definidos por la autoridad municipal.
El evento se llevará a cabo del 27 al 29 de marzo en el Paseo de Los Lagos, con acceso libre al público, en el marco de la conmemoración del Día del Taco.
Economía local Xalapa: critican cambio de modelo de apoyo
Empresarios del sector consideraron que el cambio de esquema -de subsidio a cobro- modifica el sentido original del festival, que buscaba impulsar la reactivación económica sin generar cargas adicionales a pequeños negocios y emprendedores.
Pese a las inconformidades expresadas, el evento se mantiene programado, con la participación de taquerías, productores y emprendimientos de la región, además de actividades promocionales dirigidas al público asistente.
