El costo de las materias primas para las panificadoras, ha tenido un incremento del 25 por ciento.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de la Transformación (Canacintra) en Xalapa, Rafael Langrave Rocas, advirtió que el costo podría seguir aumentando en los próximos meses.
Lo anterior por la guerra de Rusia contra Ucrania, uno de los principales proveedores de materia prima como el trigo.
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“Hablan de un 25 por ciento pero puede ser mucho mayor conforme pase el tiempo, y si no hay acuerdo a nivel internacional se van a ver afectados”.
Explicó que Rusia rompió un acuerdo que permitía a Ucrania la exportación de granos a diferentes países y con ello la escalada de precios comenzó.
“Ha habido un incremento en el precio de los insumos porque a nivel internacional Rusia acaba de hacerse a un lado de un tratado que tenía, un acuerdo para permitir que Ucrania surta de granos como el trigo a los diferentes países”.
Durante esta temporada de “Todos Santos” las panaderías han reportado un incremento en sus ventas de hasta el 20 por ciento.
