Xalapa.- Del 15 al 17 de noviembre se realizará el Festival de Chiles, Moles y Salsas en el parque de Los Lagos.
El director de Desarrollo Económico del Ayuntamiento de Xalapa, Gerardo Martínez Ríos, informó que se espera una participación de 140 expositores de Quintana Roo, Oaxaca y Tlaxcala.
Entre las actividades se prevé que Clara Carrera, “Doña Clarita”, participante de Master Chef México, realice la preparación de una receta: el chile de bola.
“Lo que estamos buscando es detonar la economía a partir de la gastronomía, y recuperar los espacios y este festival es de los más esperados y nos estamos alineando a una estrategia nacional del Buen Fin”.
Además, recordó que también se realizará el festival Gastrocervecero en el Parque Bicentenario, y que ambas actividades responden al interés de la autoridad por detonar la economía en la ciudad.
El funcionario recordó que tan solo el Festival del Tamal, durante las fiestas de Todos los Santos, generó ganancias de un millón de pesos.
