Al anunciar en conferencia de prensa, el Festival Gastronómico 2019 “Puerta de Los Sabores Veracruz 500 años”, que se realizará el 22, 23 y 24 de noviembre en Zimpizahua, Coatepec, dijo que se espera la asistencia de más de 7 mil persona.
“El mestizaje gastronómico para nosotros es muy importante, estas fiestas era importante plasmarla con un evento que le diera a la sociedad este entendimiento, de lo qué pasó hace 500 años con este ir y venir de productos en este sincretismo cultural que se dio y que dio como origen a la gran cocina mexicana y veracruzana”, dijo.
Detalló que habrá diversas actividades, pues está dirigido a toda la sociedad y estudiantes de gastronomía con el mensaje central del mestizaje gastronómico.
Además, se tendrá a España como país invitado con lo que se busca proyección a nivel nacional e internacional, “y que no sólo sea la nota roja para Veracruz”, sino también a través de este tipo de eventos atraer a la gente y que venga a comer a Veracruz.
