Ayer martes se llevó a cabo en Madrid, España, la ceremonia de premiación ‘The World’s 50 Best Bars’ 2024, donde los mejores sitios de coctelería del mundo son galardonados de acuerdo con un ranking elaborado por especialistas.
Este año, la lista de los mejores bares a nivel internacional fue encabezada por Handshake Speakeasy, ubicado en la Ciudad de México y que había sido tercero y líder de Norteamérica en 2023.
Los organizadores del evento lo describen como un moderno establecimiento escondido en el barrio de Colonia Juárez, en la capital mexicana. “Inspirado en la era de la Prohibición, pasa las lujosas cortinas de terciopelo hasta el primer puerto de escala en la planta baja, donde el espacio íntimo para 32 personas luce una estética negra y dorada y vibraciones de Gatsby”.
El lugar cuenta con un bar en el sótano, un espacio que abrió en 2023, donde “te espera puro espíritu y energía mexicana”. Sobre la coctelería que ofrece, describen: “A primera vista, la lista de bebidas es minimalista, pero dado que el barman principal Eric Van Beek usa técnicas culinarias avanzadas en la preparación, cada bebida es más compleja de lo que parece, a menudo se necesitan 48 horas para elaborarla de principio a fin y, por lo general, cuenta con texturas inesperadas”.
Otros bares de Latinoamérica fueron seleccionados entre los primeros puestos. Tres monos, ubicado en Buenos Aires, Argentina, fue elegido en séptimo lugar y quedó como el mejor de Sudamérica; mientras que el número 8 fue Alquímico, situado en Cartagena, Colombia.
Detrás quedaron Lady bee en el puesto 16º, de Lima, Perú; Tlecān (20º), Ciudad de México; CoChinChina de Buenos Aires (22º), Tan Tan, San Pablo, Brasil (31º); Licorería Limantour (32º), también mexicano, entre otros.
