Si todavía no te has puesto de acuerdo con tus seres queridos sobre cuál será el menú para el 24 de diciembre, aquí te decimos algunos de los mejores platillos navideños que se disfrutan en cada rincón de nuestro país.
En México, la Navidad es sinónimo de tradición, familia y, por supuesto, deliciosa comida. Durante las festividades, los hogares mexicanos se llenan de sabores intensos y platillos que reflejan la riqueza gastronómica del país.
¿Qué comer en la cena de Navidad 2024?
Uno de los favoritos es la pierna o lomo de cerdo al horno, un platillo que destaca por su adobo elaborado con una mezcla de chiles secos, especias y vinagre.
La carne se marina en esta salsa espesa, lo que le da un sabor único. Luego se cocina lentamente, lo que asegura una textura jugosa y suave, perfecta para acompañar con arroz o ensaladas frescas.
Otro platillo tradicional son los romeritos con tortitas de camarón, un guiso que no puede faltar en la mesa navideña. Este platillo se prepara con una hierba que se cocina con mole y se sirve con tortitas de camarón seco y nopales.
El pavo relleno y horneado también es indispensable en muchas familias mexicanas durante la Navidad. Este platillo se prepara con guajolote, un ave originaria de México, que se rellena con una mezcla de almendras, ciruelas, manzanas, piñones y carne de cerdo.
Otro imprescindible es el bacalao a la vizcaína, un platillo de origen español que llegó a México durante la época colonial. Se elabora con bacalao seco, papas, jitomate, aceitunas y alcaparras, creando una combinación de sabores salados y ligeramente ácidos.
Finalmente, la ensalada de manzana es un clásico de la temporada, preparada con manzanas, nueces, pasas y crema.
En México, los mejores platillos navideños son aquellos que combinan ingredientes frescos y tradicionales con el sabor único que solo la cocina de nuestro país puede ofrecer.
