Etiqueta: gastronomía
El aperitivo: un ritual gastronómico desde hace siglos
Pero ¿de dónde procede la palabra aperitivo, cuyo Día Mundial se celebra el 19 de septiembre? Proviene del latín “aperire” que significa abrir, lo...
¡Récord Gastronómico en Altotonga! El 2do Festival “Puerta a los Mejores...
Con una ambiciosa meta de venta de 10,000 garnachas, el evento busca resaltar la gastronomía local y generar una derrama económica para el municipio.
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El mole, el plato que simboliza la fiesta y el mestizaje...
El mole es uno de los platillos que sintetiza la diversidad de ingredientes que componen la gastronomía mexicana, considerada patrimonio inmaterial de la humanidad,...
Fútbol, fiesta y gastronomía, los lazos de la comunidad latina en...
Les une la cultura, la comida, la tradición y, sobre todo, el idioma. La comunidad latina en Catar vive unida en un país que,...
En el Día de la Paella, no te pierdas esta exquisita...
El 20 de septiembre se celebra a uno de los platillos más icónicos de la gastronomía española: la paella. Sin duda, la paella ha...
El Chile en nogada. Los colores patrios de la cocina mexicana
Canal 22, institución de la Secretaría de Cultura, estrena el documental El Chile en nogada. Los colores patrios de la cocina mexicana, una producción...
Tacos: Emblema de la cocina y cultura mexicana
El taco es mucho más que un alimento para México. Emblema de su cocina y su cultura, cada día que pasa evoluciona y se...
Oxte, del chef mexicano Enrique Casarrubias, gana estrella Michelin
Michelin anunció este lunes su selección 2021 para Francia pese a que la pandemia mantuvo cerrados los restaurantes buena parte del año pasado, una...
Inauguran Feria del Tamal en Xalapa con 45 expositores
Xalapa, Ver. Este viernes se inauguró el Festival del Tamal 2020 con la participación de 45 expositores en el parque Juárez y se espera...
En la cocina de Latinoamérica van a pasar cosas importantes
Una revista italiana me incluye en una macroencuesta que pretende identificar las tendencias para la próxima década. ¿Qué va a suceder en el mundo...