El pan de muerto es uno de los íconos más esperados en la gastronomía mexicana durante las festividades de Día de Muertos, pero su frescura suele durar poco.
Este delicioso pan se disfruta mejor recién hecho, aunque con algunos cuidados, es posible conservar su sabor y textura por varios días más.
A continuación, te compartimos trucos efectivos para mantener el pan de muerto fresco y en óptimas condiciones.
1. Almacénalo en un lugar fresco y seco
Uno de los factores que más afectan al pan de muerto es la humedad. Para evitar que se seque o adquiera un sabor rancio, coloca el pan en un lugar seco y fresco, preferentemente lejos de la luz directa del sol y de fuentes de calor.
La cocina suele ser un buen espacio si no es demasiado húmeda.
2. Usa una bolsa de plástico bien sellada
Guardar el pan de muerto en una bolsa de plástico hermética es uno de los métodos más efectivos para conservarlo suave.
La bolsa evita que el pan se exponga al aire, manteniendo la humedad interna del pan y prolongando su frescura.
Solo asegúrate de retirar el exceso de aire antes de cerrarla, así evitas que el pan se aplaste o se humedezca demasiado.
3. Envuélvelo en papel encerado
Si prefieres evitar el plástico, puedes envolver el pan en papel encerado y colocarlo en un contenedor hermético.
Este método permite que el pan “respire” un poco, evitando que se vuelva demasiado húmedo, pero al mismo tiempo conserva la frescura por más días.
4. Congela el pan para guardarlo por semanas
Si deseas que el pan de muerto dure aún más, congelarlo es una excelente opción. Solo necesitas envolver el pan en papel aluminio o papel encerado, y después colocarlo en una bolsa hermética para congelador.
De esta forma, el pan puede durar hasta un mes sin perder su sabor ni textura. Para consumirlo, basta con descongelarlo a temperatura ambiente unas horas antes y, si lo prefieres caliente, puedes calentarlo en el horno por unos minutos.
5. Mantén el pan de muerto alejado de olores fuertes
Los alimentos horneados como el pan de muerto pueden absorber olores de otros alimentos. Para evitar que tome sabores indeseados, guárdalo en un lugar separado o utiliza una bolsa bien sellada si lo almacenas en el refrigerador o congelador, especialmente si está cerca de alimentos con olores fuertes como quesos o cebolla.
¿Cuánto Tiempo Dura el Pan de Muerto Fresco?
Dependiendo de las condiciones de almacenamiento, el pan de muerto puede durar de 2 a 4 días en buen estado a temperatura ambiente.
Con los métodos de conservación adecuados, como congelarlo, es posible mantenerlo en buen estado por hasta un mes.
Sin embargo, para disfrutarlo con su sabor y frescura característica, lo ideal es consumirlo lo antes posible.
