La agroindustria cañera en la zona centro del estado tiene marcha firme hacia el ciclo azucarero 2026-2027. Tras la divulgación del primer estimado emitido por el Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (Conadesuca), ocho factorías clave en la región Córdoba-Golfo activarán sus máquinas entre el 16 de noviembre y el 20 de diciembre de este año.
El motor económico de la región centro se prepara para reactivar el corte, alce y molienda con un cronograma definido que dará dinamismo a los municipios de Cuitláhuac, Cuichapa, Tezonapa, Atoyac, Córdoba y Paso del Macho.
Calendario de arranque en la zona centro
San José de Abajo abrirá la temporada regional en la zona de Cuitláhuac a mediados de noviembre. Las fechas límite de inicio quedan establecidas de la siguiente manera:
- 16 de noviembre: San José de Abajo (Cuitláhuac)
- 5 de diciembre: Central La Providencia
- 8 de diciembre: Central Motzorongo
- 10 de diciembre: Central El Potrero (Atoyac) y Constancia
- 12 de diciembre: Central San Miguelito (Córdoba)
- 15 de diciembre: San Nicolás
- 20 de diciembre: Central Progreso (Paso del Macho)
Reactivación en cadena y panorama económico
Ángel Gómez Tapia, dirigente de la Confederación Nacional de Propietarios Rurales (CNPR), destacó que la programación escalonada permite ajustar las instalaciones industriales y coordinar a la fuerza de trabajo en campo.
La molienda genera un impacto inmediato en el flujo de efectivo local. La cadena productiva abarca a productores abastecedores, cortadores, transportistas, mecánicos, obreros de fábrica y personal administrativo, detonando además ingresos para gasolineras, talleres, fondas, proveedores y comercios locales.
“Con el inicio escalonado de las operaciones, los ocho ingenios de la zona centro se preparan para una nueva temporada de cosecha e industrialización, cuyo resultado tendrá repercusiones en la economía regional durante los próximos meses de manera favorable”, puntualizó el líder de la CNPR.
Proyección nacional y retos de campo
A nivel país, el Conadesuca estima procesar 48 millones 709 mil 160 toneladas de caña, proyectando una producción total de 5 millones 288 mil 906 toneladas de azúcar sobre una superficie sembrada de 782 mil 870 hectáreas.
En el contexto nacional, donde la agroindustria sustenta 500 mil empleos directos y 2.4 millones indirectos según datos del Gobierno Federal, Veracruz se consolida como pilar estratégico con sus 18 factorías operativas.
Entre las prioridades operativas para la temporada destacan garantizar la disponibilidad de mano de obra para el corte, mantener la flota del transporte de carga en óptimas condiciones mecánicas y sortear las variables climáticas para asegurar el flujo continuo de materia prima en batey.
Fechas de inicio de la Zafra 2026-2027 a nivel nacional
El calendario general de molienda en las distintas regiones azucareras del país operará bajo la siguiente secuencia:
- Noviembre 10: Atencingo
- Noviembre 12: Pánuco
- Noviembre 15: Plan de Ayala
- Noviembre 16: El Modelo, San José de Abajo
- Noviembre 18: Huixtla, Alianza Popular
- Noviembre 19: Pujiltic, Mahuixtlán
- Noviembre 20: Tres Valles, El Mante, Pedernales, Emiliano Zapata, Bellavista, San Miguel del Naranjo
- Noviembre 23: Tamazula
- Noviembre 24: El Higo
- Noviembre 25: Melchor Ocampo, Plan de San Luis
- Noviembre 26: La Gloria
- Noviembre 27: Central Casasano, Adolfo López Mateos
- Noviembre 29: La Margarita
- Noviembre 30: El Molino
- Diciembre 2: San Cristóbal
- Diciembre 3: San Francisco Ameca, José María Morelos
- Diciembre 5: Central La Providencia
- Diciembre 6: Quesería
- Diciembre 7: Tala
- Diciembre 8: Central Motzorongo, Lázaro Cárdenas
- Diciembre 9: La Joya, CIASA (Cuatotolapam)
- Diciembre 10: Central El Potrero, Santa Clara, Constancia
- Diciembre 12: Central San Miguelito
- Diciembre 15: San Nicolás
- Diciembre 16: San Rafael de Pucté, Presidente Benito Juárez
- Diciembre 17: Santa Rosalía, El Refugio
- Diciembre 20: Puga, Central Progreso
- Enero 25 (2027): San Pedro
- Febrero 16 (2027): Serapio
